آموزش هنر آشپزی و تکنیک های پخت و پز

ارسال جدیدترین سرگرمی ها و اخبار روز به ایمیل شما
[اینجا کلیک کنید]

• آموزش هنر آشپزی و تکنیک های پخت و پز

• طرز تهیه پیراشکی گوجه فرنگی

طرز تهیه پیراشکی گوجه فرنگی مواد لازم کره ۱۳۵ گرم تخم مرغ دو عدد آرد سه پیمانه گوجه‌فرنگی پوره‌شده نصف پیمانه بیکینگ‌پودر دو قاشق چایخوری مواد لازم داخل پیراشکی گوجه‌ فرنگی خرد شده دو عدد قارچ ۲۰۰ گرم کلم سفید ۱۰۰ گرم جعفری پنج قاشق غذاخوری پیاز یک عدد سس گوجه‌فرنگی دو قاشق سوپخوری نمک، [...]

• املت مکزیکی

املت مکزیکی املت مکزیکی / مناسب برای زخم معده مواد لازم برای تهیه ی املت مکزیکی: فلفل دلمه ای رنگی، نگینی خرد شده – نصف پیمانه هویج – ۱ عدد متوسط قارچ خرد شده – نصف پیمانه پیاز خرد شده – نصف پیمانه تخم.مرغ کامل – ۴ عدد سفیده تخم مرغ – ۴ عدد شیر [...]

• نان مخصوص کشور مالزی

 نان مخصوص کشور مالزی این نون خوشمزه مال کشور مالزی هست که با کاری  مالایی سرو میشه مواد لازم: شیر نارگیل:۱ پیمانه تخم مرغ:۱ عدد ارد:۱ پیمانه زرد چوبه:۱/۴ قاشق چای خوری نمک یک پینچ اب:۱/۴ پیمانه در صورت نداشتن شیر نارگیل میتونید از شیر معمولی کم چرب استفاده کنید + ۱ قاشق غذا خوری [...]

• ساندویچ کرم ابریشم

ساندویچ کرم ابریشم مواد لازم: نان باگت=۱عدد گوشت مرغ خورد شده یا سالاد تن ماهی=۴پیمانه پنیر خامه ای زده شده=۱ بسته زعفران دام شده=۱بسته زیتون سیاه=۲ عدد فلفل دلمه ای قرمز =۱عدد فلفل دلمه ای سبز=۱عدد هویج رنده شده=۲ عدد کاهوی شسته شده و کلم=چند برگ طرز تهیه: نون باگت را ازپهنا نصف کنین. توی [...]

• بهترین غذاها برای محل کار

بهترین غذاها برای محل کار پشت میز نشستن همیشه خطراتی برای سلامتی انسان داشته است. محققان در تلاش هستند به طرق مختلف این خطرات را کاهش دهند. خوراکی محل کار   ما همیشه از مضرات پشت میزنشینی و کارهای که باید به صورت ساکن و برای مدت زیاد انجام بدهیم شنیده‌ایم. وقتی که شما نمی‌توانید [...]

• سالاد خوشمزه کاهو با سبزیجات برشته

سالاد خوشمزه کاهو با سبزیجات برشته سالاد مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: کاهو                            چند برگ لبو پخته                        یک عدد سیب ‌زمینی                یک عدد متوسط پیاز                               یک عدد متوسط گل کلم                        یک عدد کوچک قارچ                             ده عدد کوچک پاپریکا یا فلفل قرمز       یک عدد متوسط هویج                                     یک عدد بزرگ کدو سبز                                یک عدد بزرگ [...]

• کباب کنجه هندی

گوشت را ۳-۴ روز در این مایه در یخچال بخوابانید . سپس گوشت را به سیخ بکشید ، نمک و فلفل بپاشید و اندکی کره آب کرده بمالید… مواد لازم: راسته گوسفند کنجه کنجه                                نیم کیلو پیاز رنده شده                                                 ۱عدد سرکه                                                           ۱ پیمانه لیمو                                                             ۱برش میخک                                                          ۳-۴ دانه برگ بو                                                          ۲ پر زیره ساییده                                                   ۲قاشق مرباخوری تخم [...]

• خورش قورمه سبزی بدون گوشت

سبزیها را نیز کمی تفت داده با قارچهایی که از قبل خلال کرده اید مخلوط کنید و با بقیه ی مواد و مقدار کمی آب بگذارید به جوش آیند… موادلازم برای پنج نفر: سبزی خورشی                                 ۱کیلو لوبیا چیتی                                       ۱پیمانه سویا                                               ۱پیمانه قارچ                                                ۵عدد متوسط لیموعمانی                                      ۳عدد روغن زیتون                                      به مقدارلازم نمک، فلفل قرمز، [...]

• کباب حسینی هندی مخصوص سحر

سیخ های کباب را در دیگ کنار هم بگذارید و چند دور در کره بغلتانید تا سرخ شود . ماست را بزنید و روی کباب بریزید .در دیگ را ببندید و…   مواد لازم جهت ۶ تا ۷ نفر: گوشت گوسفند                                        ۱ کیلو پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده           ۱۰ تا ۱۵ عدد پیاز ساطوری                                           [...]

• آش ماش بدون گوشت مخصوص افطار

ماش و جو را از شب قبل خیس می کنیم ، هویج وسیب زمینی و کلم برگ را ریز خورد کرده ، جو را جداگانه ۱ ساعت با حرارت ملایم بپزید …   مواد لازم جهت ۵ تا ۶ نفر: ماش                                              ۱و نیم پیمانه جو                                                 نصف پیمانه کلم برگ سفید                                ۱ پیمانه خورد شده هویج                                             [...]

• آموزش تهیه سالاد قارچ

بروکلی را با دو قاشق سرکه در آب جوش بریزید. پس از ۲-۳ دقیقه در آب کش خالی کرده، زیرِ آب سرد بگیرید و بگذارید آب آن برود… مواد لازم برای  ۳ تا ۴ نفر : قارچ ورقه ورقه شده                      ۲۰۰ گرم بروکلی خوردکرده                         نیم کیلو لبوی کوچک ورقه ورقه                   ۱عدد پیاز کوچک حلقه حلقه                  ۱عدد سرکه                                        ۳-۴ [...]

• خورش کرفس بدون گوشت

ساقه ی کرفس ها را نگینی خورد کرده ، جعفری و نعناع را نیز کاملا ریز خورد می کنیم ، لوبیا چیتی را که از شب فبل خیس کرده بودیم… مواد لازم برای پنج نفر: کرفس                                                                           ۳ پیمانه خورد شده جعفری و نعناع                                                                نیم کیلو لوبیا چیتی                                                                     ۱ پیمانه قارچ                                                                               ۵ عدد متوسط نمک، [...]

• روش و آموزش درست کردن نوشیدنی ترش قرمز

روش و آموزش درست کردن نوشیدنی ترش قرمز   ابتدا سیب را به ۴ قسمت تقسیم کرده و ضایعات داخل آن را خارج می‌کنیم، هسته هلوها را گرفته ولی احتیاجی نیست که این میوه‌ها را پوست بکنیم. مواد لازم : هلو: ۲ عدد کمپوت هلو: یک قوطی سیب زرد: ۲ عدد یخ خردشده: یک لیوان [...]

• آموزش درست کردن اسموتی وانیل و خامه

آموزش درست کردن اسموتی وانیل و خامه آموزش درست کردن اسموتی وانیل و خامه برای تهیه این اسموتی ابتدا معلوم می‌کنیم که از چه نوع وانیلی استفاده می‌کنیم. مواد لازم برای ۴ نفر : یخ خرد شده: یک لیوان بستنی وانیلی: یک فنجان پودرشکر: ۴ قاشق غذاخوری خامه صبحانه: یک فنجان وانیل: نصف قاشق چای‌خوری [...]

• طول عمرمیوه‌ها را افزایش دهید

خطر پخت مربا در ظروف آلومینیومی دقت کنید هرگز در ظرف آلومینیومی، مربای ریواس نپزید. چون ترکیب این ۲، می‌تواند باعث مسمومیت غذایی شود. برای پوست کندن هویج، اول آن را داخل آب جوش بیندازید، بعد از ۵ دقیقه بلافاصله در آب سرد قرار دهید. با این روش پوست هویج درسته جدا می‌شود. هلو پوست‌کنده [...]

• طرز تهیه خوراک قارچ با برنج

طرز تهیه خوراک قارچ با برنج طرز تهیه خوراک قارچ با برنج خوراک آماده شده را لابه‌لای برنج آبکش‌شده بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج دم بکشد و بپزد. مواد لازم برای ۲ نفر برنج: ۲پیمانه قارچ: ۱۵۰ گرم پیاز: یک عدد بزرگنمک به مقدار لازم ادویه‌ کاری: یک قاشق غذاخوری سینه مرغ آب‌پز [...]

• غذاها را کبابی و برشته کنیم

چطور غذاها را کبابی و برشته کنیم؟ از دیرباز بشر با کباب کردن گوشت و سایر مواد غذایی،آشنا بود و با این روش،اقدام به پخت غذا و رفع گرسنگی می‌کرد… به جرات می‌توان قدیمی‌ترین روش طبخ غذا را روش کبابی کردن ذکر کرد ولی این روزها با گسترش علم و تکنولوژی،روش‌های متعددی جهت آشپزی تعبیه [...]

• نکاتی که شما را در آشپزخانه تان حرفه ای تر می کند

نکاتی که شما را در آشپزخانه تان حرفه ای تر می کند !؟   برای براق کردن این ظروف ،‌ درون آن‌ها مقداری پوست سیب درختی ریخته و بجوشانید با اینکار هم ظروف را براق می‌کنید و هم آشپزخانه و خانه بوی خوبی می‌گیرد.   مشکلات آشپزی و آشپزخانه خود را با استفاده از این نکات [...]

• روش تبدیل تخم‌ مرغ پخته به شکل قلب عکس

روش تبدیل تخم‌ مرغ پخته به شکل قلب عکس تخم‌مرغ پخته را با استفاده از وسایلی مختصر می‌توانید به شکل قلب درآورید. برای تبدیل تخم‌مرغ پخته به شکل قلب مراحل زیر را دنبال کنید: در مرحله اول: به دو عدد کش، یک عدد سیخ چوبی و تکه‌ای کاغذ نیاز داریم. در مرحله دوم: تخم‌مرغ را [...]

• آموزش تهیه گز و پولکی زعفرانی اصفهان

آموزش تهیه گز و پولکی زعفرانی اصفهان آموزش کامل طرز تهیه گز و پولکی زعفرانی اصفهان مواد لازم: ـ شکر : ۳۲‎/ ۱ پیمانه (۲۵۰ گرم) ـ آب : ۱ پیمانه (۱۶۰ میلی لیتر) ـ بادکا : ۳۰۰ گرم (۱ پیمانه سرخالی) ـ سفیده تخم مرغ : ۵ عدد (۱۵۰ گرم) ـ گلاب: ۱ قاشق [...]

• ریزه کاری های پخت مربا

ریزه کاری های پخت مربا مربا را می توان در ظرف لعابی پخت تا به خوبی قوام پیدا کند. برای آن که بفهمید مربا قوام آمده است یا نه، یک قطره از آن را در لیوان آب سرد بریزید. اگر مربا ته ظرف رفت و از هم باز نشد، قوام آمده است. برای خوش رنگ [...]

• آموزش درست کردن ماست و دوغ گازدار

آموزش درست کردن ماست و “دوغ گازدار” ابتدا شیر رو توی قابلمه بزرگی می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم… مواظب باشید سر نره. یه جوش که خورد، بسه. قابلمه رو از روی گاز بر می داریم و یه جا می ذاریم (!) مثلاً روی کابینت. صبر می کنیم تا از اون داغی بیفته. [...]

• ماهی آزاد پخته شده با کنگر فرنگی

از جمله ماهی های بسیار خوشمزه و لذیذ که بو ندارد و اغلب افراد طعم آن را می پسندند ماهی آزاد است ، غذای امروز ما غذایی با استفاده از این ماهی است. مواد لازم برای برای ۴ نفر: روغن زیتون =۲ ق. س موسیر=۲ ق. س مرزه=۲ ق. س گوجه فرنگی=یک دوم فنجان کنسرو [...]

• تهیه کاپ کیک سیب

مواد لازم برای داخل کاپ کیک: سیب= ۳ عدد شکر=۴/۱ لیوان دارچین=۲ قاشق مرباخوری مواد لازم برای خمیر کاپ کیک: آرد=۲ و ۴/۳ لیوان بیکینگ پودر=یک قاشق غذاخوری نمک=کمی کره ذوب شده در حرارت اتاق=۱۰۰ گرم شکر=۲ لیوان شیر=۴/۱ لیوان وانیل=۲ قاشق چایخوری تخم مرغ=۴ عدد مغز گردو ریز شده=۲/۱ لیوانروغن=۴/۱ لیوان طرز تهیه: ابتدا [...]

• طرز تهیه دسر توت فرنگی

مواد لازم: توت فرنگی=۱ پیمانه بستنی=۱ پیمانه پودر ژله توت فرنگی=۱ قاشق غذاخوری پودر قند=۱ قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته=۱ قاشق سوپخوری خلال پسته=۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: توت فرنگی را پس از تمیز کردن و شستن،چرخ کرده آب آن را گرفته و گرم کنید. پودر قند و پودر ژله را در آن بریزید و [...]

دانلود نرم افزار | فروشگاه بازی – گلد گیم |